Bei etlichen von uns wächst er im Garten, jetzt wurde er geadelt: Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024. Seine Beeren sind vollgepackt mit gesundheitsfördernden Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die ihre antiviralen, antioxidativen und immunstärkenden Eigenschaften begründen. Holunder-beeren gelten als schmerzstillend und sind Nahrungsquelle für etwa 60 Vogelarten. Hier der Bericht der PZ.
